2020年4月24日下午，中国（卢作孚）民营经济学院·云课堂第二期顺利开讲，学院刘建新副教授应邀作“疫创企业，营销制胜”专题讲座。课程结束后，刘建新副教授与200余名学员进行互动，并就学员们关心的问题进行了答疑解惑。

问题1：刘教授您好，每天好像都有新的网红店开业，也有很多网红店消失，保持热度似乎很难，保持热度有什么方法或技巧吗？

刘建新：网红店是随着移动互联网技术的发展应运而生的商业现象，当然不排除背后有商业机构的故意为之。网红店的出现主要满足了人们的猎奇心理，一旦了解了其中的奥秘兴趣随之也会消失，因此网红店的大红大紫、大衰大落有其内在的机理与规律。网红店保持热度确实是很难的，除非不计成本地去曝光，但也有可能得不偿失。我个人认为，网红店要保持热度，可以采用以下几种途径：（1）优质的产品或服务是保持网红店热度的根本之策，要让顾客觉得“物有所值”或“物超所值”；（2）要有故事性，满足消费者的探秘心理，寓推销于故事之中，融物细无声的影响，例如餐饮店，你去解构每一道菜的缘起和工艺，唤醒和激发消费者的兴趣和热情；（3）也可以采用流量明星经常光顾和推介，产生曝光度效应或颜值经济。

问题2：刘教授您好，随着一些流量主播的大火，直播带货越来越受商家追捧，越来越多的名人也加入直播行业，大量品牌跟风直播，您怎么看直播这种新的营销方式？

刘建新：直播带货也是随着互联网尤其是移动互联网技术的发展而产生的，它有效地将原来的广告代言与零售推销结合起来了，也算是重要的商业模式创新吧。像李佳琦、李子柒和薇娅等都很火，效果也不错，甚至连锤子手机的罗永浩也进行直播带货了。我是鼓励这么去做，尽管成功的可能是极少数，但商业本身就具有风险性，万一成功了了。但我还是有几点建议供大家参考：（1）无论是带货形式还是所带之货本身要具有合法性，不能触碰“法律的红线”和“道德的底线”；（2）产品或服务的优质性仍然是直播带货的前提和基础，不能靠直播带货坑门拐骗消费者；（3）能不能增强产品的故事性，像李子柒一样，直白式的直播带货很容易引起消费者的抗拒反应，叙事性的直播带货应该会更好一些；（4）要充分考虑所带之货与带货明星的匹配性，包括功能、属性、品牌等，往往匹配较之于不匹配更容易让消费者产生感知流畅性；（5）直播带货要与线下销售有效结合，更加强调直播带货的广告功能，从而带动线上线下的持久销售，否则直播带货一结束，销售也就戛然而止，缺乏长效机制的销售力是缺乏意义的。

问题3：刘教授您好，疫情以后餐饮市场出现了两种相反的现象，有的商家在悄然涨价，比如海底捞，有的品牌又在流血促销，在疫期后快速复活，您有什么建议？

刘建新：前几天海底捞、西贝等餐饮企业都进行了悄然涨价，最后在舆论的压力之下又恢复了原价，甚至还进行了道歉。餐饮企业涨价确实也是被疫情形势所逼，长期不营业所带来的租金成本、人工成本的增加，以及目前规模经济点之下的销量和原料上涨等，都让餐饮企业有涨价的理由。但我个人认为目前餐饮企业涨价是不合时宜的，原因主要有：（1）涨价容易让消费者觉得你在发疫情不义之财，尤其是收入下降以及宅生活所导致的对涨价非常敏感，很容易降低消费者的信任感、满意度和忠诚度；（2）涨价容易引起媒体的曝光，以及政府部门的关注，虽然合理的涨价可能不会招致政府部门的惩罚，但媒体的曝光容易产生放大效应，给企业带来消极影响；（3）绝大多数中小企业当前的主要目标是活着，保证企业有最基本的现金流，而不是去追求补偿损失或获取盈利，不要急功近利，否则适得其反。那么什么时候可以涨价了，我认为等疫情结束之后，通过推出一些新品，这个可以适当的提高价格，实现“低档抢市场、中档要利润和高档要形象”，这个时候一方面消费者对涨价不敏感，另一方面消费者也觉得有涨价的理由。涨价这件事，先抑后扬、小步慢跑比较合适。

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